BLIDA, Sorties nocturnes
Longues processions de véhicules, mines réjouies, attente patiente, employés s'affairant tête baissée sur des bacs : l'été et ses grandes chaleurs fait sortir la nuit des familles entières à la recherche de glaces pouvant rafraîchir au moins le palais à défaut de tout le corps. De nouvelles habitudes sont ancrées dans le quotidien des familles blidéennes avec des chefs qui ramènent à bouts de main et en courant plusieurs cornets et verres vers leurs véhicules où des filles, des épouses, des s½urs et des mères attendent qui glace aux pistaches qui aux noisettes et avec toute une variété de parfums variant le goût. Les avenues Ben Boulaïd et Amara Youcef semblent être les préférées pour ce genre de consommation, les marchands de glace multipliant les audaces dans les préparations avec des miettes de cacahuètes rajoutées sur les sommets de cornets, du miel, du chocolat glacé.
Les familles sortant de la maison croisent souvent celles rentrant des plaisirs et joies de la mer et les jeunes serveurs n'ont même pas le temps de reluquer certaines peaux exposées au soleil. Il faut dire que les tenues légères de certaines jeunes filles revenant de la mer allèchent non plus les babines mais des yeux où les traces de la fatigue sont apparentes. « Nous commençons réellement le travail à 19 H00 pour ne souffler qu'à partir de 23H00 et nos bras n'en peuvent plus de racler les fonds ; je me surprends des fois à rêver les gestes accomplis » affirme un jeune de l'avenue de la Gare. 20 DA, 25 DA et 30 DA les cornets ou verres, de 15 DA à 40 DA les sucettes et des glaces à emporter pour être consommées à domicile avec des prix qui varient selon les dimensions et le contenu. Mais cette nouvelle habitude de consommation, synonyme aussi de sortie nocturne, anime quelque peu la morosité des nuits estivales blidéennes.
A. Mekfouldji
Longues processions de véhicules, mines réjouies, attente patiente, employés s'affairant tête baissée sur des bacs : l'été et ses grandes chaleurs fait sortir la nuit des familles entières à la recherche de glaces pouvant rafraîchir au moins le palais à défaut de tout le corps. De nouvelles habitudes sont ancrées dans le quotidien des familles blidéennes avec des chefs qui ramènent à bouts de main et en courant plusieurs cornets et verres vers leurs véhicules où des filles, des épouses, des s½urs et des mères attendent qui glace aux pistaches qui aux noisettes et avec toute une variété de parfums variant le goût. Les avenues Ben Boulaïd et Amara Youcef semblent être les préférées pour ce genre de consommation, les marchands de glace multipliant les audaces dans les préparations avec des miettes de cacahuètes rajoutées sur les sommets de cornets, du miel, du chocolat glacé.
Les familles sortant de la maison croisent souvent celles rentrant des plaisirs et joies de la mer et les jeunes serveurs n'ont même pas le temps de reluquer certaines peaux exposées au soleil. Il faut dire que les tenues légères de certaines jeunes filles revenant de la mer allèchent non plus les babines mais des yeux où les traces de la fatigue sont apparentes. « Nous commençons réellement le travail à 19 H00 pour ne souffler qu'à partir de 23H00 et nos bras n'en peuvent plus de racler les fonds ; je me surprends des fois à rêver les gestes accomplis » affirme un jeune de l'avenue de la Gare. 20 DA, 25 DA et 30 DA les cornets ou verres, de 15 DA à 40 DA les sucettes et des glaces à emporter pour être consommées à domicile avec des prix qui varient selon les dimensions et le contenu. Mais cette nouvelle habitude de consommation, synonyme aussi de sortie nocturne, anime quelque peu la morosité des nuits estivales blidéennes.
A. Mekfouldji
